Cibo E Sapori 64

 

CARCIOFO DI PAESTUM IGP: PROPRIETÀ E UTILIZZI IN CUCINA

Oggi facciamo la conoscenza di un prodotto tipico del territorio italiano, che si contraddistingue per la colorazione violacea, l’assenza di spine e il gusto dolce. Il carciofo di Paestum viene anche denominato tondo per la sua forma arrotondata, che lo distingue dal carciofo classico più allungato. Proviene dalla famiglia del carciofo romanesco, rispetto al quale […]

Cibo e sapori Continua...
 

“EUROPEAN WINERY OF THE YEAR”

WINE ENTHUSIAST NOMINA PASQUA VINI FINALISTA PER IL TITOLO Saranno proclamati il prossimo 3 novembre i vincitori dell’edizione n.23 di Wine Star Awards, i premi assegnati dalla prestigiosa rivista internazionale Wine Enthusiast alle realtà vitivinicole più interessanti del settore.Annunciate le shortlist di tutte le categorie, tra le quali “European Winery of the Year”: il nome di […]

Enogastronomia Continua...
 

VI PRESENTIAMO LA VALPANTENA

Relais Villa Balis Crema Pamela McCourt Francescone Nasce Rete Valpantena, un nuovo network con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le produzioni agroalimentari e l’offerta enogastronomica della valle prealpina che si trova tra i 200 e i 600 metri di altitudine a circa 17 km da Verona. Ai nastri di partenza dell’iniziativa per dare una svolta […]

Cibo e sapori, Turismo News Continua...
 

1898, NASCONO A TORINO “GLI SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE”

di Lamberto Selleri Un esperimento gastronomico eseguito a Torino in pochi anni ha reso gli “Spaghetti alla Bolognese celebri nel mondo “.Questi i fatti: i cuochi del ristorante dell’albergo “ Ville et Bologne” di Torino decisero di provare una nuova ricetta più economica ma ugualmente gradevole, sostituirono le tagliatelle di Bologna (di pasta fresca lavorata […]

Cibo e sapori Continua...
 

CON L’ENOTECA VILLA LAETITIA NASCE UN TEMPIO DEL GUSTO

Bottoni di granchio reale, alghe e consommè di crostacei   SUL ROOF GARDEN DE LA RINASCENTE DI PIAZZA FIUME A ROMA Di Mariella Morosi La Capitale si arricchisce di un nuovo format enogastronomico sulla terrazza con vista della Rinascente, lo store di Piazza Fiume dedicato all’abbigliamento e all’arredo della casa, simbolo di eleganza e di stile. Sul modello […]

Cibo e sapori, Ristorante Continua...
 

“LE PETIT CHEF EXPERIENCE”

ALL’ALEPH ROME HOTEL IL PRIMO RISTORANTE MULTISENSORIALE IN UN’ANIMAZIONE PROIETTATA SUL TAVOLO UN PICCOLO CUOCO IMMAGINARIO CUCINA E DIVERTE, MA POI ALLA FINE DELLO SPETTACOLO IL PIATTO VIRTUALE DIVENTA REALE E GUSTOSO   Per la prima volta in Italia è possibile vivere al tavolo di un ristorante  un’entusiasmante esperienza multisensoriale e spettacolare, senza nulla togliere […]

Cibo e sapori, Ristorante Continua...
Cibo e sapori: Cibo e sapori di viaggio. Il cibo è da sempre uno dei modi con cui la cultura di una popolazione si esprime. Le tradizioni culinarie si riflettono da un lato con la disponibilità delle materie prime in cucina, dall'altro in tradizioni di presentazione e modalità di consumo del cibo a volte molto particolareggiate e codificate. Leggi i contributi dei nostri viaggiatori su cibo e sapori dal mondo che hanno assaggiato in vacanza. Spesso i ricordi più forti che ci riportiamo indietro da un viaggio sono proprio storie legate al cibo e sapori di una cucina etnica, i modi di cucinare i cibi. Curiosa fra le specialità culinarie di paesi diversi e popoli lontani. Leggi le nostre recensioni di pietanze e posti per mangiare in viaggio, i migliori cibi, pietanze e ricette da tutti i paesi del mondo, ma anche recensioni di ristoranti, trattorie le le migliori info per assaggiare la vera cucina locale autentica nelle varie destinazioni turistiche del globo. Tante informazioni e curiosità per assaggiare i migliori piatti e pietanze in viaggio.